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黑木耳的功效与作用

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黑木耳的功效与作用

发布日期:2018-12-24 09:00 来源:http://www。gxlkn。com 点击:

黑木耳含有铁、维生素K等营养素,有补血的功效。下面我们具体了解一下黑木耳的功效与作用。

1、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效,对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。

2、黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

3、黑木耳含有维生素K,可辅助防治血液凝固、血栓等症,经常食用则可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

4、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

5、黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。


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黑木耳的营养

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。


每100克黑木耳的营养素含量为:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量

热量205.00(千卡)维生素A17.00(微克)钙247.00(毫克)

蛋白质12。10(克)维生素B10。17(毫克)磷292。00(毫克)

脂肪1。50(克)维生素B20。44(毫克)铁185。00(毫克)

碳水化合物65.50(克)维生素E11.34(毫克)钾757.00(毫克)

膳食纤维29。90(克)胡萝卜素100。00(微克)钠48。50(毫克)

粗纤维7。00(克)硫胺素0。15(毫克)镁152。00(毫克)

灰分5。80(克)核黄素0。55(毫克)铜0。32(毫克)

烟碱酸2.70(毫克)硒3.72(微克)锌3.18(毫克)


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