广西烘干设备

新闻分类

联系我们

南宁罗卡诺节能科技荣鼎彩平台

联系人:韦小姐

电   话:0771-3210432

传   真:0771-3210432

手   机:13377193031

邮箱:2207973538@qq.com

网   址:www.jecngymj.com

地   址:南宁市高新区高新4路和泰科技园


腊肉烘干设备 感受智能控制

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

腊肉烘干设备 感受智能控制

发布日期:2016-01-27 00:00 来源:http://www.jecngymj.com 点击:

       烘干是腌肉制造中十分要害的环节,为了防止肉质外表千硬、结痂,加快内部水分分散,需求对烘干进程中的温度和湿度进行分段调理。变频控制系统不只能够完成烘干曲线控制,一起多终端应用使用户随时随地查看和调理烘干进程。


烘干设备厂     

 烟熏是肉制品加工的首要手段之一,许多肉制品如西式肉制品如灌肠、火腿、培根,我国的传统名吃天德居熏鸡、北京熏猪头肉、沟帮子熏鸡、新疆熏马肉等均需经过烟熏。烟熏能够去掉肉制品中的膻味,一起具有灭菌和抗氧化作用,延长贮藏期与货架期。
  
      但是,传统烟熏腊肉存在一些不可防止的疑问,如技能周期较长、设备简陋难以接连化出产、手工操作商品质量不安稳等。此外,传统烟熏腊肉在用木屑烟熏后会会残留必定量3,4-苯并芘和甲醛,均有必定的致癌性,切对环境存在必定污染。考虑到消费者对于熏肉品质的请求不断提高,传统熏肉烘干方法亟待改善。

      考虑到现在大多数公司都采用了新式烘干方法来替代传统烟熏炉烘干,如真空高频烘干、太阳能烘干、热泵烘干等等。但真空高频烘干和太阳能烘干在技能难度和出资本钱方面都较高,作为安稳低能耗的清洗能源,热泵烘干得到了广泛应用。对于消费者来说,除了致癌物资以外,传统熏肉为杰出的缺陷当属商品表皮结痂、干硬的疑问,严重影响商品的口感。目前国内热泵烘干流程是将鲜肉湿腌后进行热泵烘干,在水分降至45% 后进入绿色熏制期间,最终经真空包装完成。因为肉制品烘干进程中没有明显恒速期间,需求分段对烘干温度和湿度进行调理控制,才干确保烘干制品构造紧凑、色泽饱满、硬度适合。

      在科技飞速发展的时代,变频技能为各项工业出产流程提供了更多的操作性和快捷性。热泵烘干进程中,经过将变频技能与终端互联网技能的结合,不只能够完成全进程自动控制,预置温度和湿度曲线,大的亮点在于,能够完成多终端实时控制。烘干设备厂用户能够经过车载终端、PC个人电脑、手机和平板等对烘干进程进行监控和调理。 

相关标签:腊肉烘干设备

最近浏览:

在线客服
分享
荣鼎彩平台 飞单机器人 荣鼎彩平台 秒速牛牛官网 秒速牛牛玩法 荣鼎国际 时时彩机器人 秒速牛牛攻略 APP机器人 荣鼎彩注册