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南宁烘干机:菠萝干的烘干

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南宁烘干机:菠萝干的烘干

发布日期:2016-01-04 14:00 来源:http://www.jecngymj.com 点击:

       菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、维生素C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87。1克,蛋白质0。5克,脂肪0。1克,纤维1。2克,尼克酸0。1毫克,钾126毫克,钠1。2毫克,锌0。08毫克,碳水化合物8。5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0。2毫克,胡萝卜素0。08毫克,硫胺素0。03毫克,核黄素0。02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0。3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。

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        南宁烘干机水果烘之前都要用盐水泡一下,避免吗、变色,菠萝和苹果更是如此,片切的要薄一点,干的快。最好天气晴朗的时候做果干,不要阴天做,这样容易干。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果,[2]  台湾称凤梨,大陆称菠萝。我国水果市场上,凤梨一般是指卡因种,多为进口,菠萝一般是指巴厘种,多为国产。不过在台湾,无论是卡因种还是巴厘种,都称为凤梨。巴厘种菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而卡因种凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要用到划出一道道沟。论风味,巴厘种优于卡因种,但由于运输原因,进口凤梨只有卡因种。

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